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提供：札幌在住　鈴木由美様

安納芋のプリン（由美さんの美味しそうな写真付き）

材料；

砂糖 50g 　水 20g

安納芋裏ごし250g 　砂糖 40g 　卵2個

牛乳200g 　生クリーム100g

バニラエッセンス適宜 　砂糖 50g 　水20g

あとから入れる水50g

1 　カラメルを作る 鍋に砂糖と水を入れて沸かす

　　こがして、水を加える はねるので注意

2 　プリン型に小さじ1ずつ流す

3 　牛乳と生クリームをわかす

4 　芋の裏ごしに砂糖を混ぜる

5 　1 を合わせる

6 　玉子を加えて混ぜる

7 　バニラエッセンスも加えて混ぜる

8 　プリン型に流す

鍋にお湯をはり15分くらい湯せん焼きする。